製 造
出荷直前に行われる精米工程は、安心・安全なお米を消費者の皆さんにお届けするための大切な作業です。 産地から届いた玄米を何段階もの工程で異物の除去を行い、さらに厳しい品質チェックを行ったうえで製品化しています。 最新の設備により集中制御されたシステムで、選別から精米、包装にいたるまでトータルにコントロール。 さらに安心・安全を裏付けるために、第三者認証の取得も積極的に行っています。
お米は“生き物”です。同じ産地・銘柄でも年度によって品質が変化します。そのため、生産現場では原料から製品までの各工程において、目視検査を行っています。検査室では、農産物検査員資格取得者の管理の下で、成分分析計や食味計などによる科学的分析を行っています。また、第三者機関による原料玄米や精米のDNA検査も行い、消費者の皆さんに安心・安全なお米をお届けするためだけでなく、津田物産が企業としての信頼を失わないためにも、万全の品質管理に努めています。
水分、たんぱく質、アミロース、脂肪酸などの成分を測定することができる成分分析器。お米の品質評価を行っています。
■ ミニプラント
時代の変化とともに顧客ニーズは多様化し、多品種、少量生産への対応が求められています。安心･安全でおいしいお米をタイミングよくスピーディーにお届けするため、コンタミ防止対応の小口精米ラインを完備しています。
■ 無洗米専用ライン
環境への意識の高まりや、簡便性、経済性によって注目される無洗米は、今後もますます需要が拡大することが予想されます。消費者の要望にタイムリーに応えられるように、最新BG無洗米専用ラインを設置し、良質の無洗米をお届けしています。
